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转告父母鸡蛋和它同吃,比化疗好

  • 来源:本站原创
  • 时间:2020/11/29 23:15:56

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日常生活中我们经常吃鸡蛋,一般有茶叶蛋、煮鸡蛋、番茄炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋等吃法。

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前几天在家琢磨到底吃点啥,打开冰箱发现只有鸡蛋与芹菜,偶然试了试鸡蛋与芹菜的搭配,感觉这样炒出来的鸡蛋简直好吃到爆。

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今天就在这里跟大家分享这道别致的炒鸡蛋菜肴-芹菜炒鸡蛋,不仅做法简便快捷,而且营养丰富,常吃还能降低血压,赶紧替家里老人收藏吧。

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美食名称:

芹菜炒鸡蛋

食材:

芹菜克,鸡蛋3个

佐料:

油、盐、生抽

方法:

芹菜择净,洗净,切成长短合适的段状,泡入水中,备用。

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将鸡蛋打入碗中,搅匀备用。

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起锅,大火烧热,锅中加入适量植物油,待油温达到八成热后将鸡蛋倒入锅中,翻炒至凝固后取出,盛入碗中备用。

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将备好的芹菜取出,沥干水分,另起一锅,热锅凉油,加入芹菜,大火翻炒至芹菜变色,加入生抽,继续翻炒,之后加入第一步炒好的鸡蛋,继续翻炒片刻,加入食盐,出锅盛入盘中即可食用。

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功效:

芹菜原产欧洲,二千多年前引入中国,目前已经在我国广泛种植,它含有大量的微量元素,例如:

钙、磷等,这些微量元素对人体发育及维持体内酸碱平衡有很好的帮助作用。

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另外,芹菜还含有丰富的维生素与芹菜苷,这些物质对降低高血压、高血脂等三高症状有很大的帮助。

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另外,众所周知,芹菜含有丰富的粗纤维,经常食用对促进人体肠道蠕动、预防便秘与肠道癌有很大的帮助,因此,芹菜特别适合老年人食用。

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小窍门:

这道芹菜炒鸡蛋做饭超级简单,要注意的有一下几点:

第一,鸡蛋最好炒的碎一点,这样更利于鸡蛋入味;

第二,炒芹菜时一定要炒到芹菜变色,然后再加入鸡蛋,并且要大火快炒,这样炒出来的芹菜特别口感特别脆,非常好吃;

第三,这道菜不建议放葱花,因为芹菜本身具有特殊的芹菜香味,加入葱花,反而会掩盖芹菜本身的味道。

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